Purachlorella

terça-feira, 12 de agosto de 2014

Ação antioxidante da Chlorella

Num estudo publicado na revista Nutrition, em 2010, pesquisadores da Universidade de Kyung Hee da Coreia do Sul mostraram que o alto teor antioxidante de chlorella, na verdade, se traduz em benefícios reias para a saúde. Sabendo-se que o hábito de fumar produz altas concentrações de radicais livres que danificam as células e destroem antioxidantes no corpo, os pesquisadores selecionaram 52 fumantes entre  20 e 65 anos administrando 6,3 g de Chlorella junto com placebo, diariamente, durante seis semanas . Os pesquisadores recolheram amostras de sangue dos participantes no início e no final do estudo medindo seus níveis de vitaminas antioxidantes, peroxidação lipídica e dano ao DNA de linfócitos. Os pesquisadores descobriram que, entre aqueles que tomam chlorella, níveis de antioxidantes vitamina C e alfa tocoferol (vitamina E) subiu 44,4 por cento e 15,7 por cento, respectivamente. Os níveis de atividade de catalase de eritrócitos e superóxido dismutase também aumentou. Isso mostrou que a suplementação de chlorella levou a um aumento global da atividade antioxidante. "Portanto, nossos resultados são favoráveis a um papel antioxidante da Chlorella e indicam que esta alga Chlorella é um importante suplemento como alimento integral que deve ser incluídos como um componente chave de uma dieta saudável , "relatam os pesquisadores.

segunda-feira, 11 de agosto de 2014

Lisina - Elementos da Chlorella

A lisina serve para combater infeções por vírus, pois tem propriedades antivirais e é muito eficaz para a osteoporose, pois ajuda a aumentar a absorção de cálcio. Além disso, é importante no desenvolvimento ósseo e muscular infantil, pois participa na atividade do hormônio do crescimento.

A lisina é também um componente do medicamento lisinato de cetoprofeno, que é indicado para várias doenças como artroses, periartrite, artrite, artrite reumatoide, gota, reumatismo articular agudo, lombalgia/lombociatalgia, tendinite, neurite, distensão muscular, contusão, proporcionando também alívio da dor em cirurgias odontológicas, dismenorreia, cirurgia ortopédica e outras condições traumáticas e pós-operatórias.

A quantidade extremamente pequena de lisina na farinha de trigo como um ingrediente do pão diminui as atividades da proteína como um todo. Devido a isso, uma substância química, L-lisina é adicionado com relutância. Estudos relatam os efeitos colaterais da L-lisina como um agente cancerígeno. A Chlorella contém 1,5 vezes mais lisina natural do que o trigo. Portanto, adicionando cerca de 5% de Chlorella ao trigo será o suficiente para completar os aminoácidos essenciais e favorecendo as atividades da proteína melhorarando assim o valor nutricional.

Tirosina - Elementos da Chlorella

A tirosina é um aminoácido presentes em alimentos como peixe, abacate e nozes e é importante na formação da melanina que é a substância que dá cor à pele, olhos e cabelos. Para isso, é necessário que a tirosina seja transformada pela enzima tirosinase e, quando esta enzima não funciona adequadamente, o indivíduo apresenta albinismo.

A tirosina serve para ajudar a regenerar as células do sangue e as defesas do organismo. A tirosina é também importante para combater a depressão, ansiedade e distúrbios do sono tendo a capacidade de alterar o nosso estado de humor.

Uma série de estudos têm encontrado tirosina para ser útil em condições de estresse, frio, cansaço, a perda de um ente querido, como a morte ou divórcio, o trabalho prolongada e privação do sono, com a redução de estresse níveis hormonais, reduções de estresse induzido por perda de peso observados em ensaios com animais, a melhoria do desempenho cognitivo e físico visto em testes em humanos.

Tirosina, que também pode ser sintetizado no corpo a partir de fenilalanina , é encontrado em muitos alimentos com alta proteína como frango , peru , peixe , leite , iogurte , queijo cottage , queijo , amendoim , amêndoas , sementes de abóbora , sementes de gergelim , soja produtos , feijão , abacate e bananas .

Triptofano - Elementos da Chlorella

De acordo com a Japan Chlorella Treatment Association, a concentração de triptofano é de 1,10 gramas para cada 100 gramas de Chlorella pyrenoidosa.

O triptofano é um aminoácido aromático essencial, tanto para homens como animais. Sua essencialidade não se restringe apenas à sua contribuição no crescimento normal e síntese protéica, mas também na regulação de importantes mecanismos fisiológicos. Entre suas diversas funções temos: precursor do neurotransmissor serotonina (5-hidroxitriptamina: 5-HT), e sua influência no sono, comportamento, fadiga, ingestão alimentar e fazendo com que melhore o humor do indivíduo. Além disto, o triptofano é precursor da vitamina B3 (niacina) e é um dos aminoácidos que estimula a secreção de insulina e hormônio do crescimento (7).

Em regimes de emagrecimento, a Chlorella apresenta resultados bastante animadores, pois contém o triptofano, um aminoácido que dá a sensação de saciedade. A Chlorella, ao entrar em contato com o suco gástrico, se expande como uma esponja e libera triptofano, fazendo a pessoa se sentir satisfeita bem antes de encher totalmente o estômago.

O triptofano no Sistema Nervoso Central (SNC), é um dos responsáveis pela produção de serotonina. Níveis baixos de serotonina estão associados à depressão, o triptofano atua como um antidepressivo pois eleva os níveis de serotonina (5HT) no SNC.

Para combater a depressão pode se consumir alimentos ricos em triptofano e tirosina, pois a tirosina é outro aminoácido que ajuda na produção de outros hormônios, que melhoram o estado de alerta e a alegria.

Os principais alimentos ricos em triptofano são: queijo, castanha-de-caju, castanha-do-pará, amêndoas, amendoim, nozes, abacaxi, abacate, banana, uva, caqui, tâmara, maçã, pera, melancia, morango, goiaba, manga, mamão, laranja, tangerina, batata-doce, batata inglesa, berinjela, feijão, ervilha.

Um pouco de história sobre a Chlorella

A Chlorella existe desde a criação da Terra e se reproduz há três bilhões de anos. Mas somente foi descoberta no final do século 19 após a invenção do microscópio pelo microbiologista holandês Dr. Beijerinck, em 1890, o qual atribuiu o nome Chlorella a esta alga.

Durante a Primeira Guerra Mundial, a Chlorella foi cultivada em grandes quantidades na Alemanha como uma fonte de proteína.

Na década de 1920, o Japão conseguiu cultivar uma cultura pura de Chlorella, e após a Segunda Guerra Mundial, os Estados Unidos, Alemanha e Japão realizaram estudos cooperativos devido à sua alta concentração de proteínas e rápida taxa de crescimento indicando como uma possível fonte de alimento.
Após temores globais de uma explosão populacional humana incontrolável durante o final dos anos 1940 e início dos anos 1950 somado com o período pós-guerra na segunda guerra mundial onde muitos europeus estavam morrendo de fome, a Chlorella foi vista como uma nova e promissora fonte primária de alimento e uma possível solução para a então atual crise da fome no mundo. Estados Unidos, Alemanha e Japão realizaram estudos cooperativos para desenvolverem a tecnologia para cultivar, colher e processar Chlorella em grande escala comercial devido à sua alta concentração de proteínas e rápida taxa de crescimento indicando como uma possível fonte de alimento. Muitas instituições começaram a pesquisar a Chlorella, incluindo o Carnegie Institution, a Fundação Rockefeller, o NIH, UC Berkeley, a Comissão de Energia Atômica e a Universidade de Stanford . Nesta época muitas pessoas que a fome seria o principal problema mundial e viu-se na Chlorella uma solução para amenizar esta crise no fornecimento de grandes quantidades de alimentos de alta qualidade por um custo relativamente baixo.

Pesquisadores do mundo inteiro decidiram explorar os recursos do mar ainda inexplorados. Os testes iniciais pelo Stanford Research Institute mostrou que a Chlorella, quando crescendo em condições rasas, quentes e ensolarados, poderia converter 20% da energia solar e, quando seco, contém 50% de proteína. Além disso, a Chlorella contém gordura e vitaminas. A eficiência fotossintética desta alga permite produzir mais proteína por unidade de área do que qualquer outra planta. Um cientista estimou uma produção de 10.000 toneladas de proteína por ano com apenas 20 trabalhadores em serviço em uma área de 4 km quadrados. A pesquisa piloto realizada em Stanford e em outros lugares incitou a imprensa de jornalistas e jornais, mas não levou a produção de algas em grande escala. A Chlorella parecia ser uma opção viável por causa dos avanços tecnológicos na agricultura na época assim como o interesse mundial da comunidade científica de especialistas e cientistas que estudaram com profunda dedicação sobre os benfícios desta alga.

Quando os resultados laboratoriais preliminares foram publicados, a reação da comunidade científica apoiou as possibilidades do suposto superalimento. Science News Letter elogiou os resultados otimistas em um artigo intitulado "As algas para alimentar os famintos". John Burlew, o editor da Carnegie Institution of Washington no livro Algal Culture-from Laboratory to Pilot Plant, afirmou, "a cultura destas algas podem preencher uma necessidade muito real". A Science News Letter cita que "as futuras populações do mundo serão alimentadas pela produção de fazendas de algas." A capa da revista também relatou os laboratórios de Cambridge como uma suposta fábrica de alimentos no futuro. Alguns anos mais tarde, a revista publicou um artigo intitulado "O jantar de amanhã", que afirmou: "Não há nenhuma dúvida na mente dos cientistas que as fazendas do futuro vai ser realmente fábricas de algas." Science Digest relatou também, "os tanque de cultivo de Chlorella logo se tornariam a mais importante cultura agrícola do mundo. " Porem, nos anos posteriores, as algas não foram produzidas em grande escala.

Os efeitos medicinais da Chlorella foram confirmadas após a Segunda Guerra Mundial assim como foi descoberto o fator de crescimento Chlorella que promove a aceleração do crescimento em animais.

Na década de 1960, alguns investigadores afirmaram que as algas diminuiam os efeitos secundários da quimioterapia e retardariam o crescimento de certas células cancerosas. A maior parte da pesquisa foi realizada no Japão, onde chlorella é um alimento popular ou suplemento dietético.

A NASA revelou estudos de Chlorella como suplemento alimentar pelos astronautas em suas viagens espaciais por sua rica composição nutricional.

O Japão é o maior consumidor mundial de Chlorella. Acredita-se ser o principal suplemento alimentar consumido neste país com mais de 10 milhões de pessoas consumindo regularmente. Relatos afirmam que existem mais japoneses consumindo Chlorella do que norte-americanos consumindo vitamina C considerada a vitamina mais popular dos USA.